Arbois Savagnin Ouillé

Producent

Domaine André et Mireille Tissot - Vins de Stéphane Tissot

Herkomst

Frankrijk, Jura

Jaar

2022

Druif

Savagnin

Smaak

Wit, elegant, diep en verfijnd

Biologisch

Bio-dynamisch

Opvoeding

2 jaar op barrique, klein deel nieuw

Op dronk

nu-2032++

Prijs

€ 61,50

Voorraad

Op voorraad

Blend van een aantal verschillende terroirs en verschillende barriques (van nieuw tot zeer oud), wat bevordelijk blijkt voor de complexiteit. De Savagnin wordt hier reductief opgevoed, en heeft een zeer grote toekomst voor zicht. Bewaarwijn pur sang - maar jong al zeer boeiend. Grote wijn, die het moet hebben van zijn spanning en elegantie, prachtige zuurstructuur en enorme diepte. In ouder jaargangen heette deze wijn 'Traminer' - deze druif is qua DNA hetzelfde als Savagnin. In recente jaargangen noemt hij deze wijn 'Savagnin Ouillé' - zoals in bredere zin gebruikelijk is in de Jura.