Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes'
Deze autochtone rode jura druif levert bij een gemiddelde Jura producent een zeer licht, vaak dun en schraal glas wijn op dat vaak meer op rosé lijkt dan op rode wijn. Maar in handen van een goede wijnmaker als Tissot - die de rendementen laag houdt - onder meer door zeer oude stokken, bio-dynamische werkwijze en zeer dichte beplanting, stijgt poulsard-wijn tot grote hoogten. Net als rode bourgogne wordt de wijn nooit zwaar, maar bezit prachtig fruit (rood bosfruit) en zijdezachte tannines. Zeer pure wijn, gemaakt zonder toegevoegd sulfiet. Complex, boeiend, maar vooral ook ontzettend lekker, sappig en gul. Schenk maar in! ook beperkt op magnum beschikbaar
| Producent | Domaine André et Mireille Tissot - Vins de Stéphane Tissot |
|---|---|
| Herkomst | Frankrijk, Jura |
| Jaar | 2020 |
| Druif | Poulsard |
| Smaak | Rood, elegant, complex en verfijnd |
| Biologisch | Bio-dynamisch |
| Opvoeding | groot hout (foeders) |
| Op dronk | nu-2028++ |
| Prijs | -- |
| Voorraad | Niet op voorraad |