Arbois blanc 'Nuance'

Producent

Jérôme Arnoux - Le Cellier des Tiercelines

Herkomst

Frankrijk, Jura

Druif

Chardonnay, Savagnin

Smaak

Wit, oxidatief

Biologisch

In-conversie

Opvoeding

oud hout

Op dronk

nu-2035+

Prijs

€ 29,50

Voorraad

Op voorraad

Een moderne versie van een 'Tradition Blanc' uit de jura: blend van ongeveer 2/3 deel chardonnay en 1/3 savagnin, waarvan alleen de savagnin een oxidatieve opvoeding (onder het vlies) heeft gehad van ongeveer 2,5 jaar. Een mild oxidatieve wijn dus, die een uitstekende introductie kan betekenen in de wereld van oxidatief gemaakte wijnen in de Jura: Zacht, zilt, notig, maar ook romig en zelfs iets fruitig (groene appel en beurse appel). De huidige batch is een blend van meerdere jaargangen: 2020, 2021 en 2022 voor de savagnin en 2023 voor de chardonnay.