Substance/s: Aurore (alcoholvrij)

Producent

Myrko Tépus

Herkomst

Frankrijk, Provence

Druif

Smaak

Mousserend, wit en droog

Biologisch

Ja-niet-cert

Opvoeding

-

Op dronk

nu-2027

Prijs

€ 21,00

Voorraad

Niet op voorraad

Substance: natuurlijk gefermenteerd, licht sprankelend en zeer aromatisch. Bedacht met kwaliteitswijnen en gastronomie in het achterhoofd.

De basis is het schone bronwater van de Gorges du Verdon (waar Myrko ook z’n wijnen maakt) dat wordt gefermenteerd met biologische hoogwaardige Sencha thee en Franse bio suikerbiet. Om de fermentatie te starten onderhoudt hij een eigen bacterie- en gistcultuur, die zorgt voor natuurlijke koolzuurvorming. Na afloop van de fermentatie worden de dranken op smaak gebracht door een infusie natuurlijke ingrediënten uit het terroir van de Provence. Alle dranken zijn ongefilterd, bevatten geen of nauwelijks sulfieten en slechts 3g/l restsuiker.

Aurore is op basis van jonge Sencha groene theescheuten, uit een aantal beroemde regio’s van Japan (Shizuoka, Kagoshima en Uji), biologische pomelo schil (kruising tussen een pompelmoes en een grapefruit) en subtiele infusie van ‘Grasse’ rozenblaadjes. Beide uit de Provence. Delicaat en licht bruisend met aroma’s van hibiscus, grapefruit en wilde bloemen. Een ideaal aperitief of bij fruitige desserts.