Ti Voglio Bene Cortese
Waar de Cortese-druif vaak makkelijke, eendimentionale wijnen oplevert (Gavi) kan het ook anders, bewijst Ricci hier. In lijn met zijn andere wijnen geeft dit glas veel complexiteit en eigenzinnigheid - maar in dit geval zonder echt 'moeilijk' te zijn. De wijn krijgt een korte schilweking, wat een lichte hint van mandarijn en sinaasappelschil geeft. Een goede introductieglas wit voor het vakmanschap van Ricci.