Chateau-Chalon

Producent

Domaine Courbet

Herkomst

Frankrijk, Jura

Jaar

2018

Druif

Savagnin

Smaak

Wit, oxidatief

Biologisch

Ja

Opvoeding

7 jaar op open vat

Op dronk

nu-2050++

Prijs

€ 92,00

Voorraad

Beperkt

Een wijn mag pas Chateau-Chalon heten als hij komt uit een klein gedefinieerd gebied, rond en onder het dorpje Chateau-Chalon. In deze mini-appelatie (50ha) wordt alleen Vin Jaune gemaakt en wordt gezien als een onofficiele grand cru van de Jura. Deze van Domaine Courbet is afkomstig van drie verschillende perceeltjes, en is intens maar elegant, vol spanning maar niet dik, groots maar verfijnd. En voor een Chateau-Chalon nog redelijk betaalbaar.