Château-Chalon

In 2007 heeft Stéphane Tissot voor het eerst een Chateau-Chalon gemaakt - de beroemde appellation voor alleen Vin Jaune. Deze biologisch-dynamisch gemaakte versie van Tissot is loepzuiver, elegant en misschien wel de meest finesserijke gele wijn ooit. Groots.

18,5/20 Revue du Vin de France, 18/20 Bettane & Desseauve

Château-Chalon
Producent Domaine André et Mireille Tissot - Vins de Stéphane Tissot
Herkomst Frankrijk, Jura
Jaar 2016
Druif Savagnin
Smaak Wit, oxidatief
Biologisch Bio-dynamisch
Opvoeding 6,5 jaar sous voile op oud hout
Op dronk nu-2100
Prijs € 121,50
Voorraad Beperkt