Vieilles Vignes rouge
- Producent
- Domaine Gauby
- Herkomst
- Frankrijk, Roussillon
- Jaar
- 2023
- Druif
- grenache, mourvedre, syrah, Cabernet Sauvignon
- Smaak
- Rood, elegant, complex en verfijnd
- Biologisch
- Bio-dynamisch
- Opvoeding
- 11m foeder en beton
- Op dronk
- nu-2040+
- Prijs
- € 50,50
- Voorraad
- Op voorraad
Selectie van voornamelijk oude stokken op arme schist- en kalkbodems rond Calce. De oude stokken zorgen voor natuurlijke concentratie zonder zwaarte. Gevinifieerd met hele trossen, meer op de infusie dan op extractie - rijping voor 11 maanden op beton en foeders. Ongefilterden en ongeklaard. Laag in alcohol (12%) en typisch Gauby: zuidelijk fruit met opvallende frisheid en mineraliteit.