La Frontiera
- Producent
- Clot de l'Oum
- Herkomst
- Frankrijk, Roussillon
- Jaar
- 2025
- Druif
- Lledonner Pellut, Grenache Blanc, Grenache Gris
- Smaak
- Wit, rijk en complex - rijp en vol
- Biologisch
- Ja-niet-cert
- Opvoeding
- fiber tanks
- Op dronk
- nu - 2035
- Prijs
- € 21,00
- Voorraad
- Op voorraad
Blend van Blanc de Noir (Lledoner Pelut - dat is een catelaanse Grenache Noir-variant) en Blanc de Blanc (Grenache Gris & Blanc). Oftewel: zowel blauwe als witte druiven, maar alles wit gevinifieerd. Dit geeft de wijn extra diepgang en textuur, met behoud van fruit.
De druiven komen van oude stokken groeien op granietbodems en worden met de hand geoogst. Vergisting gebeurt spontaan met inheemse gisten en daarna volgt een rijping op tanks van fiber. Puur voor de structuur en textuur, zonder fruit te verliezen.
Rijp geel fruit met frisse citrusschil, lichte kruidigheid, goede zuren, minerale spanning en dat allemaal met een prettig gematigd alcoholpercentage van 12%.