La Frontiera
- Producent
- Clot de l'Oum
- Herkomst
- Frankrijk, Roussillon
- Jaar
- 2024
- Druif
- Carignan gris, Carignan blanc, Macabeu, mourvedre, Lledonner Pellut
- Smaak
- Wit, rijk en complex - rijp en vol
- Biologisch
- Ja-niet-cert
- Opvoeding
- gebruikte barriques
- Op dronk
- nu - 2035
- Prijs
- € 24,00
- Voorraad
- Op voorraad
Blend van Blanc de Noir (Mourvèdre en Lledoner Pellut) en Blanc de Blanc (Carignan Gris & Blanc en Macabeu). Oftewel: zowel blauwe als witte druiven, maar alles wit gevinifieerd. Dit geeft de wijn extra diepgang en textuur, met behoud van fruit.
De druiven komen van zéér oude stokken (Carignan en Macabeu 80+ jaar), groeien op granietbodems en worden met de hand geoogst. Vergisting gebeurt spontaan met inheemse gisten en daarna volgt een rijping van 12 maanden in gebruikte barriques. Puur voor de structuur en textuur, zonder fruit te verliezen.
Rijp geel fruit met frisse citrusschil, lichte kruidigheid, goede zuren, minerale spanning en dat allemaal met een prettig gematigd alcoholpercentage van 12%.