Bertell
- Producent
- Clot de l'Oum
- Herkomst
- Frankrijk, Roussillon
- Jaar
- 2024
- Druif
- Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu
- Smaak
- Wit, rijk en complex - rijp en vol
- Biologisch
- Ja-niet-cert
- Opvoeding
- gebruikte barriques
- Op dronk
- nu-3035
- Prijs
- € 30,00
- Voorraad
- Op voorraad
Grenache Gris, Grenache Blanc en Macabeu, afkomstig van schistbodems. Alles wordt met de hand geoogst, direct geperst en spontaan vergist met inheemse gisten. Opvallend detail: de selectie en assemblage gebeuren al in de wijngaard, op de dag van de oogst.
De stokken zijn grotendeels oud (tot 80 jaar voor Macabeu en 75 jaar voor Grenache Blanc), wat zorgt voor concentratie zonder zwaarte. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden in gebruikte barriques, volledig gericht op textuur en balans.
Puurder en nog meer gedreven door terroir dan zusje La Frontiera. Denk aan citrus, witte bloemen, stenige mineraliteit en iets rokerigs. Frisse zuren, ziltig, slank maar toch vol. Roussillon op z'n best