Chasselas 'Un Matin Face au Lac'
- Producent
- Les Vignes de Paradis - Dominique Lucas
- Herkomst
- Frankrijk, Savoie
- Jaar
- 2023
- Druif
- chasselas
- Smaak
- Wit, elegant, diep en verfijnd
- Biologisch
- Bio-dynamisch
- Opvoeding
- 7-8 maanden op eivormige betonnen vaten
- Op dronk
- nu-2030+
- Prijs
- € 42,50
- Voorraad
- Op voorraad
Chasselas, dat is toch die neutrale druif uit Zwitserland waar meestal vrij vlakke wijnen van worden gemaakt? Vaak wel ja. Maar zeker niet in dit geval, waarbij de biodynamisch geteelde wijngaarden, die op de resten liggen van gletsjer-stuwwallen met veel zandsteen, prachtig fruit leveren. De druiven worden in een aantal etappes geoogst, steeds zoekend naar de perfecte rijpheid. Deze cuvée komt ook nog eens van de beste, oudste stokken en vergist en rijpt 6 maanden in eivormige betonnen cuves. Dit alles levert de mooiste chasselas van Frankrijk op - met spanning, zuiverheid, finesse en vooral heel veel drinkplezier - als op een perfecte morgen met uitzicht op het meer. Genieten!