Monnières-Saint-Fiacre 'Vigne de l'Astrée'
- Producent
- Domaine de la Combe
- Herkomst
- Frankrijk, Loire
- Jaar
- 2022
- Druif
- Melon de Bourgogne
- Smaak
- Wit, elegant, diep en verfijnd
- Biologisch
- Ja
- Opvoeding
- rvs
- Op dronk
- nu-2035
- Prijs
- € 29,00
- Voorraad
- Beperkt
De Monopole wijngaard 'Vigne de l'Astrée' op gneiss en schist ligt in de cru 'Monnières-Saint-Fiacre'. Door de cru status, vergelijkbaar met 'village' in de Bourgogne, zijn hier strenge restricties m.b.t. opbrengst (45 ha/l, wat overeenkomt met de opbrengstbeperkingen van de Grand Crus in de Bourgogne!). Deze Melon vergist op gebruikte 600l vaten en rijpt daarna voor 26 maanden sur lie, net iets langer als de appellatie vereiste van 24 maanden.