La Compagnon
- Producent
- Domaine Ledogar
- Herkomst
- Frankrijk, Languedoc
- Jaar
- 2023
- Druif
- syrah, Carignan, grenache
- Smaak
- Rood, elegant, complex en verfijnd
- Biologisch
- Bio-dynamisch
- Opvoeding
- klei + hout
- Op dronk
- nu-2030
- Prijs
- € 22,50
- Voorraad
- Op voorraad
60% Syrah, 20% Carignan en 20% Grenache. Een Corbières van oude wijngaarden op rode en grijze klei waarvan een deel zo oud als 1948. De druiven worden met de hand geoogst, spontaan vergist en de wijn wordt opgevoed in kleien eieren en gebruikte houten vaten. De Syrah geeft donker fruit en kruidigheid, terwijl Carignan en Grenache de wijn meer mediterrane spanning en garrigue geven. Een vrij klassieke Corbières-blend, maar dan gemaakt met de lichte hand van Ledogar.