Chercheurs d'Or
Gemaakt als een Vin de Paille dus iets vroeg geoogst en vervolgens een aantal maanden gedroogd voor persen en fermenteren. Een Vin de Paille die geen Vin de Paille mag heten, want daarvoor moet de wijn volgens de regels van de appellatie minimaal 14% alcohol hebben. Deze wijn heeft slechts 8% alc (en 275 gr restzoet) - en valt daarom buiten de appelatie. De wijn heette eerst 'La Paille Perdue' maar dat mocht uiteindelijk ook niet, omdat er 'Paille' in de de naam zat. Na veel gesteggel is daar dan uiteindelijk Chercheurs d'Or - de goudzoekers. Door al dit adminstratieve gezever heeft de wijn extra lang kunnen rijpen. Prachtig vloeibaar goud inderdaad. Beperkt! Fles 0,375
| Producent | Domaine Labet |
|---|---|
| Herkomst | Frankrijk, Jura |
| Jaar | 2009 |
| Druif | Poulsard, Chardonnay, Savagnin |
| Smaak | Zoet, edelzoet: late oogst |
| Biologisch | Ja |
| Opvoeding | 8 jaar op oude barriques en 6 jaar op fles |
| Op dronk | nu-2030+ |
| Prijs | € 80,50 |
| Voorraad | Beperkt |