Cotes du Jura 'Fleur de Savagnin'
Van de lokale savagnin druif wordt niet alleen Vin Jaune maar ook deze niet-oxidatieve wijn gemaakt. Waar bij de oxidatieve stijl aroma’s van noten en curry domineren, doet deze klasse wijn enigszins denken aan chenins uit de Loire, droge traminers en droge furmint uit Hongarije - maar staat vooral op zichzelf. Dit is een grote wijn, absolute topper in z'n soort: Boeiend, complex glas met een beetje honing in de afdronk. Kan zeer goed ouderen. verkoop alleen op allocatie. Neem contact op voor meer informatie
FD: “(..) strogeel van kleur, ruikt ook wat naar stro en naar bijenwas en champignons, is vettig in de mond en de smaak galmt eindeloos na. Wat een wijn!” 16,5p RVF
| Producent | Domaine Labet |
|---|---|
| Herkomst | Frankrijk, Jura |
| Druif | Savagnin |
| Smaak | Wit, rijk en complex - rijp en vol |
| Biologisch | Ja |
| Opvoeding | oud hout |
| Op dronk | nu-2024 |
| Prijs | -- |
| Voorraad | Niet op voorraad |