Macvin du Jura

De Macvin (blend van onvergist druivensap en marc du Jura) van Macle behoort tot de beste uit de Jura - klassiek gestijld, en ook deze kan zeer lang worden bewaard. Op basis van Chardonnay. Beperkte voorraad.

Macvin du Jura
Producent Domaine Macle
Herkomst Frankrijk, Jura
Druif Chardonnay
Smaak Zoet, likeurwijn
Biologisch Ja
Opvoeding oud hout
Op dronk nu-2030
Prijs € 33,90
Voorraad Op voorraad

Over Domaine Macle

Een van de dingen die de wijnen van de Franse Jura uniek maken, is de eeuwenoude traditie van oxidatief wijsmaken: het opvoeden van wijn in vaten die niet worden bijgevuld zodat er lucht bij kan, en er een vlies van gistcellen op het wijnoppervlak wordt gevormd. De meest prestigieuze en beste wijn die op deze manier wordt gemaakt is Vin Jaune, die minstens 6 jaar en 3 maanden heeft gerijpt. En de beste Vin Jaune komt uit de mini-appellatie Chateau-Chalon (50 ha) - waar alleen Vin Jaune gemaakt kan worden - en de beste producent van Chateau-Chalon is zonder twijfel Domaine Jean Macle. Lees meer…

Wijnen