Cattaratto
Een zeer boeiende versie van Cattaratto, een typisch Siciliaanse witte druif die in de handen van Nino Barraco een zeer boeiend glas op levert. Een na korte maceratie (2-3 dagen) rijpt de wijn verder op rvs en beton, en wordt verder niet gefilterd of geklaard. De wijn is volfris en boordevol karakter, met florale tonen en een hartige, iets zilte afronk. Complex en verfijnd!
Cattaratto
| Producent |
Barraco |
| Herkomst |
Italië, Sicilië
|
| Jaar |
2021 |
| Druif |
cattaratto |
| Smaak |
Orange |
| Biologisch |
Ja |
| Opvoeding |
rvs en beton |
| Op dronk |
nu-2028+ |
| Prijs |
€ 27,50 |
| Voorraad |
Op voorraad |
Over Barraco
Nino Barraca is een van de meest gerespecteerde natuurlijke wijnmakers van Silicië - Marsala om precies te zijn, in het uiterste westen.
Waar Marsala van oudsher bekend is vanwege zijn versterkte, oxidatieve (solera) en soms zoete wijnen (geliefd bij de Britten) maakt Nino zijn wijnen in een bijna tegenovergestelde stijl:
In de meeste gevallen beendroog, ziltig en vaak zeer fris met een relatief laag alcoholgehalte. En meestal krijgen zijn witte in meer of mindere mate wat schilweking mee. Dit alles om optimaal het terroir - de plek waar de druivenranken staan, en dat is vaak heel dicht aan zee - uit te te drukken. Lees meer…
Wijnen