Chardonnay
- Producent
- Domaine de Saumarez
- Herkomst
- Frankrijk, Languedoc
- Jaar
- 2025
- Druif
- Chardonnay
- Smaak
- Wit, elegant, diep en verfijnd
- Biologisch
- Ja
- Opvoeding
- rvs
- Op dronk
- nu-2030
- Prijs
- € 15,00
- Voorraad
- Op voorraad
100% Chardonnay. Een buitenbeentje tussen de klassieke Languedoc-druiven van Saumarez. De Chardonnay wordt vroeg geoogst, wanneer het fruit rijp is maar de zuren nog voldoende aanwezig zijn. Koele vergisting en daarna rijping op fijne lies, met regelmatige bâtonnage voor extra textuur. Geen houtgedreven Chardonnay: peer, citrus, witte bloemen en een klein exotisch randje, met frisse zuren en voldoende vulling. Saumarez laat zien dat Chardonnay op hun oude kalkbodems ook zonder hout een duidelijke zuidelijke doch frisse stijl kan geven.