Las Cepas

Las Cepas is een opvallend familebedrijf in Rioja, dat de zaken op vele fronten net even anders aanpakt. Al biologisch werkend sinds 1996, hebben ze een voorkeur voor originele maar net even andere druiven: Maturana, Sauvignon en Verdejo voor wit en voor rood naast Tempranillo ook Graciano, Garnacha en Maturana tinto (elders in Spanje Merenzao, Bastardo in Portugal en Trousseau in Frankrijk). Ook is het houtgebruik hier zeer beperkt en krijgen de witte wijnen standaard malactische vergisting.

In het warme en droge klimaat vinden de druiven hier, die voornamelijk op kalkbodems staan aangeplant, een perfecte omgeving met een lage natuurlijke schimmeldruk. Biologisch werken was dan ook een logische stap. De wijnen hier zijn behoorlijk anders dan je uit Rioja mag verwachten - uitzonderlijk wit van Maturana (aromatisch, geurig, vol in de mond, maar wel fris, helder wit- en boomfruit) en Viura (voller en rijper), en rood zonder hout, Graciano gedomineerd - en een heel bijzondere cuvee van 100% Maturana tinto, die onvergelijkbaar is. En dat alles voor zeer scherpe prijzen.