Monbazillac

Uit Monbazillac komen heel veel matige zoete wijnen, maar in handen van Christian Roch van L'Ancienne Cure gebeurt er iets heel moois. Deze wijn is voornamelijk gemaakt van Sémillondruiven, aangetast door botrytis, met een klein toefje muscadelle (geen familie van muscat!) - wat de subtiliteit ten goede komt. Dit is een grote zoete wijn, dik en complex, met oranjebitters en mooie zuren. Fantastisch bij rijpe kazen, foie gras en zoete desserts.

Monbazillac
Producent Domaine de L'Ancienne Cure
Herkomst Frankrijk, Sud-Ouest
Jaar 2014
Druif Sémillon, muscadelle
Smaak Zoet, edelzoet: botrytis
Biologisch Ja
Opvoeding rvs
Op dronk nu-2025+
Prijs € 14,90
Voorraad Op voorraad

Over Domaine de L'Ancienne Cure

Dit voorbeeldige domein huist in een oude pastorie, in het plaatsje Colombieres, even onder Bergerac. Eigenaar Christian Roche nam het domein ruim 25 jaar geleden van zijn ouders over, en inmiddels behoort het tot de top van de Bergerac. Christian beheert een kleine 50 hectare aan wijngaarden biologisch, twee derde deel wordt gevuld met witte druiven (Sauvignon, Semillon, Muscadelle, Chenin en Ondenc), een derde deel rood (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec).

Er wordt wijn gemaakt in een precieze, toegankelijke stijl met veel sap en fruit, maar genoeg ruggegraat en structuur - verdeeld over wit, rood en zoet, en over de appelaties Bergerac, Cotes de Bergerac, Pécharmant en Monbazillac. De Jour de Fruit-reeks is gemaakt op het fruit, boordevol sap met een mooie kern en is jong al toegankelijk. De L'Abbaye reeks is robuuster, heeft wat hout gehad en kan lang rijpen. Al met al is dit een referentie voor de Bergerac streek en biedt het heel veel waar voor z'n geld. Lees meer…

Wijnen