Weingut Gerhard Trossen
Dit kleine (4 ha) domein uit Kröv, Moezel, valt op door een pure, low-intervention aanpak met veel aandacht voor biodiversiteit en pure expressie. Door de kleinschaligheid gebeurt veel handmatig en zijn de oplages klein. De wijngaarden, allen rond Kröv, waaronder de cru's Kröver Letterlay en Steffensberg, zijn typisch Moezel: stijl met veelal leisteen bodem - en worden met de hand bewerkt en geplukt. Sinds de jongste generatie - zoon Lucas - de dagelijkse leiding heeft, zijn er stappen gezet: er wordt biodynamisch gewerkt (in conversie) en in de kelder waar er zowel rvs tanks als groter neutraal hout worden ingezet, wordt er nauwelijks gefilterd en sulfiet zeer beperkt gebruikt - onder meer door de wijnen zo lang mogelijk goed op de lie de houden. Het resultaat mag er zijn: een eigen stijl van pure, zachte, verfijnde Rieslings die zowel gul en toegankelijk als spannend en origineel zijn - zowel in droge als (half)zoete stijl