Saint-Bris

Saint Bris is de enige appelation in de Bourgogne waar witte wijn van de sauvignon blanc-druif wordt gemaakt. Op de kalkbodems van de omstreken van Chablis resulteert dat vaak in een puntige wijn met mooie mineraliteit. Beendroog, strakke zuren en stuivende geur van peer, kiwi en kruisbessen. Een zachte, middellange afdronk - een klassieke smaak, maar toch verrassend: als een kruising tussen een Sancerre en een Chablis. Nice!

Tegenwoordig met schroefdop geleverd voor optimale frisheid. **** in Perswijn: “aangenaam, getypeerd, vleugje buxus en grassigheid, goede zure, levendig, droog” Prachtige droge sauvignon voor een zeer aantrekkelijke prijs.

Saint-Bris
Producent Clotilde Davenne / Domaine Les Temps Perdus
Herkomst Frankrijk, Bourgogne
Jaar 2015
Druif Sauvignon Blanc
Smaak Wit, strak en beendroog
Biologisch In-conversie
Opvoeding rvs
Op dronk nu-2017
Prijs € 14,50
Voorraad Op voorraad

Over Clotilde Davenne / Domaine Les Temps Perdus

In Prehy, vlak bij Chablis, huist Clotilde Davenne van Domaine Les Temps Perdus. Zij werkte voorheen bij Jean Marc Brocard (vader van Stéphane), een grote wijnboer in Chablis als oenoloog. Zij bezat al langer een eigen domein maar sinds 2004 brengt ze haar eigen wijn op de markt. Lees meer…

Wijnen