Chasselas Quintessence

Een kleine negocé-wijn van Dominique Lucas, die hier van aangekocht fruit uit de buurt van Ballaison, aan de zuidkant van het meer van Geneve, prachtig elegante Chasselas maakt. De wijngaarden zijn niet van hem zelf (hij gebruikt de naam 'Les Vins du Léman') maar zijn inmiddels in conversie naar biologisch. De manier van wijnmaken is geheel volgens de methode van Dominique Lucas: puur natuur, uiterst precies, strak en stabiel - en alles op finesse. Superbe Chasselas, voor een zeer redelijk prijs.

Chasselas Quintessence
Producent Les Vignes de Paradis - Dominique Lucas
Herkomst Frankrijk, Savoie
Jaar 2016
Druif chasselas
Smaak Wit, elegant, diep en verfijnd
Biologisch In-conversie
Opvoeding deels hout, deels tank (kunststof)
Op dronk nu-2022+
Prijs € 18,50
Voorraad Beperkt

Over Les Vignes de Paradis - Dominique Lucas

Dominique Lucas, uit een familie van wijnmakers in de Savoie, inmiddels 5e generatie, maakte het zichzelf niet gemakkelijk. Want hij maakte wijn op twee plekken tegelijkertijd: In de Bourgogne en in de Savoie. In de Bourgogne bezat hij enkele minuscule wijngaarden in de omgeving van Pommard - maar intussen heeft hij die van de hand gedaan na enkele oogsten die compleet waren kapotgevroren en/of gehageld - het is vooral in de Haut-Savoie (6 ha), aan de zuidkant van het meer van Genève waar hij nu zeer unieke wijnen maakt. Lees meer…

Wijnen