Aristides

Deze opmerkelijke blend van Dehesa de Cadozos isl een zeer intrigerend glas spaans rood met een opmerkelijke elegantie. Van 25% pinot noir en 75% tempranillo (hier noemen ze m Tinta fina en 14 maanden gerijpt op frans eiken, en vervolgens enkele jaren op fles. Deze wijn is fascinerend, diep en lang, boordevol spanning en nu eens niet spetterend vol - maar juist vol nuance en diepgang. Het lijkt nergens op bourgogne - maar het is hier bewezen dat een blend van pinot noir en tempranillo een prachtig glas kan opleveren. Probeer het zelf.

Aristides
Producent Dehesa de Cadozos
Herkomst Spanje, Castilla y Leon
Jaar 2011
Druif Pinot Noir, Tempranillo
Smaak Rood, krachtig en vol
Biologisch Ja-niet-cert
Opvoeding 14m hout
Op dronk nu-2021
Prijs € 15,90
Voorraad Op voorraad

Over Dehesa de Cadozos

Dehesa de Cadozos is een zeer bijzonder, volkomen uniek wijngoed gelegen tussen Zamora en Salamanca, niet ver van waar de rivier de Duero de Douro wordt - bij de Spaans-Portugese grens. De wijngaard ligt op een privé-landgoed van een welgestelde familie, die een lange traditie kent in het fokken en houden van rundvee. De wijngaard valt dus niet in een D.O. maar valt onder viños de tierra: landwijn dus - het is eigenlijk geen wijngebied, er liggen geen andere wijngaarden in de buurt.

Lees meer…

Wijnen

  • Aristides