Arbois Vin Jaune 'En Spois'

Wie denkt dat bij Vin Jaune de (oxidatieve) opvoeding bepalender is dan terroir, doet er goed aan om een keer de Jura te bezoeken en de verschillende Jaune's te proeven. Stéphane Tissot maakt er een aantal, tot soms wel 6 verschillende, van verschillende wijngaarden en dat merk je. Deze En Spois is krachtig maar ook verfijnd, zeer complex - en relatief jong al benaderbaar.

Arbois Vin Jaune 'En Spois'
Producent Domaine André et Mireille Tissot - Vins de Stéphane Tissot
Herkomst Frankrijk, Jura
Jaar 2011
Druif Savagnin
Smaak Wit, oxidatief
Biologisch Bio-dynamisch
Opvoeding 6,5 jaar oxidatief
Op dronk nu-2100+
Prijs € 76,50
Voorraad Beperkt